Cave Saint Vincent au 8 de la rue du Lieutenant Roze 37520 La Riche - Horaires et Présentation
"Une ambiance chaleureuse qui rappelle plus un Bouchon Lyonnais qu'une austère académie pour intellectuels du vin"
La Cave Saint Vincent c'est plus de 100 m² dédiés aux Vins de France et aux Spiritueux...
La présentation en semi libre service vous donne le choix entre vous servir directement sur les présentoirs ou faire appel au caviste. Dans ce cas il pourra vous guider dans le choix de vos vins en fonction de vos goûts et de votre
budget que ce soit pour un diner entre amis, un repas de fête ou tout simplement pour composer un coffret cadeau.
Proposer les prix les plus justes est l'un de nos principaux challenges, mais un prix "juste" ne veut rien dire si la qualité n'est pas au rendez-vous. A la Cave Saint Vincent, les vins sont rigoureusement sélectionnés et aucune place n'est laissée à la médiocrité.
Enfin, vous trouverez dans cette Cave accueillante, une ambiance chaleureuse qui rappelle plus un Bouchon Lyonnais qu'une austère académie pour intellectuels du vin...
... Pour nous rendre visite :
Pour être informé sur les promos et les périodes de fermeture, inscrivez-vous sur notre page Facebook cliquer sur l'onglet "j'aime") :
https://www.facebook.com/cavesaintvincentlariche
Contact : contact@cavestvincent37.com
Téléphone : 02 47 39 58 65
Présentation en libre service qui vous permet de choisir en toute tranquillité... ou de faire appel au caviste.
Une gamme large qui réserve une place d'honneur aux Vins de Loire :
Chinon blanc, rosé et rouge : Domaine Pichard-Jourdan, Christelle Sourdais, Nicolas Paget, Sélection Couly Dutheil, Bertrand et Vincent Marchesseau, Domaine des Millarges (production du Lycée Viticole de Tours-Fondettes). Saint Nicolas de Bourgueil : Thierry Pantaléon, Hubert David, Bertrand et Vincent Marchesseau Bourgueil : Domaine Boucard, Bertrand et Vincent Marchesseau (encore eux)... Saumur Champigny : Filliatreau vieilles vignes, Régis Neau. Touraine Côt : Henri Marionnet, Jean-François Mérieau, Noble Joué : Rémi Cosson, Touraine Gamay : Jean François Mérieau, Touraine Sauvignon : Henry Marionnet, Cave de Oisly, François Angier, Vouvray : Nathalie Berton, Georges et Nicolas Brunet (hummm leur extra-brut !), Domaine Vigneau-Chevreau... et aussi : Montlouis, Sancerre Didier Raimbault, Pouilly Fumé : Domaine de Maltaverne, Mennetou Salon : Domaine de l'Hermitage, Mennetou Salon, Quincy : Domaine Curot, Cabernet d'Anjou et Coteaux du Layon du Domaine des Bleuces, Anjou et Coteaux de l'Aubance : Domaine de Mongilet des frères Lebreton, Muscadet : Domaine de la Chauvinière... Et plein d'autres vins encore !
Très belle gamme de Whiskies... de 13,90 € à 198,00 € !!!
Les véritables pierres à whisky sont disponnibles à la Cave !
Et aussi une quarantaine de Rhum, une douzaine de Pastis, Anisette et Absinthe...
Deux stars de la cave : Rhum Diplomatico du Venezuela et Don Papa des Philippines
...Découvrez aussi le fameux Cidre Breton Nicol de Surzur sur la presquîle de Rhuys au coeur du Golfe du Morbihan...
...Sans oublier les Portos, les crèmes de la Maison Briottet à Dijon et du Domaine de Sathenay à Gevrey Chambertin !
Une cave où il y a toujours quelque chose à regarder...
Avion biplan Sopwith Camel britannique 1916
Les vins "Hors-la-Loire"
Coups de Coeur du bordelais :
Bordeaux : Château Petit Guillot, Château La Borie, Château la Roche Saint Jean, Château Gravelines, Graves de Vayres : Château Petit Puch, Premières Côtes de Bordeaux : Château Gravelines, Sainte Foy Bordeaux : Château Galouchey, Graves : Château Crabitey, Lussac Saint Emilion : Château Haut Ségur, Haut Médoc : Château Mille Roses, Saint Emilion : Château Matignon, Pomerol : Château des Jacobins...
La Cave Saint Vincent, présente depuis 2008 dans les guides du Petit Futé ! et présente dans le dernier P'tit Jacques, le guide des meilleurs Maisons des métiers de bouche et du vin...
Bourgogne : 3 Domaines exceptionnels présents à la Cave Saint Vincent !
Domaine d'Harduy, Domaine Georges Roy et Domaine Chantal Lescure
Château de Chamilly à Mercurey :
Champagne :
Dourdon-Vieillard à Reuil, Mondet à Cormoyeux. C'est d'ailleurs non loin de ce village que Pierre Pérignon plus connu sous son nom de moine, Dom Pérignon, développa à l'Abbaye d'Hautvillers le secret de la prise de mousse qui deviendra la fameuse méthode champenoise... De Vénoge à Epernay et Jacquart à Reims, Philipponnat à Mareuil-sur-Aÿ...
Caves Dourdon-Vieillard à Reuil depuis 1812...
... et aussi : Minervois, Pic Saint Loup, Coteaux du Languedoc, Faugères, Saint-Chinian etc...
Etonnant Pic-St-Loup dont l'apellation qui porte son nom est à découvrir impérativement !
Vallée du Rhône
Coup de coeur de la Vallée du Rhône : le Rasteau du Domaine Armand, à découvrir absolument !
Autre découverte, les vins du Luberon avec en chef de file Guillaume Gros, ici dans ses vignes :
La Bière
En Touraine on a la chance d'avoir 2 bières, la Turone brassée à Cormery et la Loirette brassée à Céré-la-Ronde...
Bières de Touraine
Egalement : grand choix de bières d'Ecosse mais également des USA et du Japon !
Mètres et demi-mètres de bières : une super idée cadeau !!!
Griottines de Franche-Comté Peureux
Cave Saint Vincent, distributeur des fameuses Griottines de la distillerie Peureux, les seules, les vrais méfiez-vous des imitations !
Poires tapées de Touraine
On a aussi du local ! Les fameuses poires tapées de la famille Blot séchées traditionellement dans un four à bois...
Hypocras, apéritif de Touraine qui nous vient tout droit du Moyen-Age !
Article Nouvelle République - 10 août 2014
Article sur la collection d'affiches de la Grande Guerre du caviste :
Location de salle prés de Tours : Le coup de coeur de la Cave Saint Vincent !
Vous chercher un lieu magique pour réussir votre cérémonie ?
A la porte nord de Tours fêtez l'évènement essentiel de votre vie dans un véritable lieu de mémoire. A l'ombre de vieilles pierres chagées d'Histoire, soyez assuré d'envoûter vos convives afin que cet instant reste à jamais gravé dans leurs mémoires... Mais arrêtons là les discours, cliquez ci-dessous pour ouvrir en grand le portail du domaine à votre curiosité :
http://www.locationsalle37.com/
Un lieu aéré où les convives ne sont pas entassés...
Aux portes de Tours, la Gamme des Bourgueil Boucard !
Les fameux Bourgueil de Thierry Boucard sont disponibles à la Cave Saint Vincent depuis de nombreuses années. Une gamme remarquable qui vous fera aimer le Bourgueil sans réserve ! Coup de coeur particulier à la cuvée Marion, un vin digne des meilleures tables !
Bière de Touraine Salamandre, petite soeur de la Loirette...
Disponnible à la Cave Saint Vincent, à la porte ouest de Tours : la Bière Tourangelle Salamandre, brassée comme la Loirette par la Brasserie de la Pigeonnelle... au meilleur prix sur la place de Tours !
Présentation et Horaires, cliquez sur : www.cavestvincent37.com
La Loirette, Bière blonde de Touraine est disponible à la Cave Saint Vincent à La Riche - Tours 37
La 5,5°, onctueuse, doucereuse, bulle fine, une bière plaisir à découvrir absolument !
Existe en 33 cl et 75 cl... Et tout ça au meilleur prix !
... Et maintenant "La Salamandre" est également disponible à la Cave saint Vincent. Bière titrant 6,5° elle possède une personnalité plus affirmée que la grande soeur. Idéale avec une choucroute. Obtient le Coup de Coeur de la Cave !
Présentation et Horaires, cliquez sur : www.cavestvincent37.com
La sélection des Chinon Couly Dutheil aux Portes de Tours
Clos de l'Echo, Clos de l'Olive, Réserve René Couly, Les Gravières de l'Abbé de Turpenay, le Chinon Blanc Les Chanteaux, sans oublier les belles bulles de Chinon avec le Brut de Franc... Retrouvez les tous dans une cave à la porte ouest de Tours, pour le plus grand bonheur de votre palais !
Présentation et Horaires, cliquez sur : www.cavestvincent37.com
...sans oublier le voluptueux rosé 2010, médaille d'Argent au Concours Mondial du Rosé !
Les Poires Tapées Reines de Touraine...
...Sont à la Cave Saint Vincent à La Riche ! Production de M. et Mme Blot à Rivarennes
A utiliser en dessert...
...en garniture de viandes blanches (veau, porc, vollaille de Bresse, Chapon, Oie... ou avec la viande rouge du canard)
Pour accompagner le foie gras...
N'hésitez pas à venir vous faire conseiller !!!
Vous découvrirez également à la Cave Saint Vincent, les fameuses Pastinades de Valensole, à tartiner sur des toasts pour être sur de réussir vos apéritifs...
Terrines de François Lachaux, Meilleur ouvrier de France, Chef au restaurant le Bas-Rupts à Gérarmer (Vosges), Confitures de Griottines et de Framboises de la Distillerie Peureux à Fougerolles, Griottines au Kirsch, au Cointreau etc...
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Les CHINON de Philippe PICHARD sont à TOURS - LA RICHE !
La Gamme des fameux Chinon de Philippe Pichard est disponible à la Cave Saint Vincent à La Riche aux portes de Tours... Accès facile, parking devant la Cave (voir plan dans colonne gauche).
Les Gravinières - Les Varesnes - Les 3 Quartiers - L'Arcestrale
ainsi que les Bibavins de 5 et 10 litres
La Riche Place Sainte Anne telle qu'elle était avant sa destruction du 8 Juin 1944.
Encore une Carte Postale Ancienne (début XXème) de La Riche : il s'agit cette fois d'une très rare vue de la Place Sainte Anne telle que l'on connue les Larichois avant qu'elle soit détruite par le bombardement américain du 8 juin 1944 qui avait pour but de détruire le pont de Saint-Cosme afin d'empêcher aux renforts de l'armée allemande de rejoindre rapidement le front de Normandie suite au débarquement Allié du 6 juin...
La rue du Port est celle qui part sur la droite au niveau de la calèche et la photo a été prise au niveau environ de la rue du Lieutenant Roze.
Voir les autres cartes postales dans l'album de la colonne de gauche
Autre vue la Place côté Tours (on aperçoit l'Octroi au fond à gauche) :
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Le Cidre Nicol de Surzur (56) est à la Cave Saint Vincent !
En direct de Surzur dans le Golfe du Morbihan !
Le Fameux Cidre Breton de la Maison Nicol Brut ou Doux et le Royal Guillevic Label Rouge, véritable "Crémant de Pomme" sont disponibles à la Cave Saint Vincent... sans oublier le délicieux Jus de Pomme Naturel !
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Mémoire de nos (arrières) Grand-Pères
...Ou comment retracer le parcours des Poilus de votre famille.
Toutes les familles françaises de souche ont au moins un aïeul qui a combattu, et est peut-être mort, lors de la Grande Guerre. A presque 100 ans du déclenchement de ce conflit apocalyptique, il est possible maintenant de retracer le parcours de nos arrières Grand-Pères, de retrouver une trace et la cause de leur mort ou tout simplement restaurer une photo jaunie sur laquelle l'un d'entre-eux apparait. Grâce à internet, ces démarches sont simples : en effet l'Etat français permet dorénavant à tout citoyen d'accéder aux archives des Armées.
Premièrement il faut aller sur le site Mémoire des Hommes en cliquant sur le lien ci dessous :
http://www.memoiredeshommes.sga.defense.gouv.fr/
Ensuite aller dans l'onglet "Première Guerre Mondiale" de la colonne de gauche puis choisir l'archive qui nous intéresse : "Mort pour la France" pour retrouver la fiche de décès de son aïeul (Tué à l'ennemi est le mention utilisée pour signifier la mort au front d'un soldat). Remplissez le formulaire (le nom propre uniquement peut suffire) puis validez pour obtenir la fiche. Il est possible d'imprimer le document. ça étonne toujours mais il est utile - voire nécessaire - de rappeler que plus de 900 soldats Français mourraient chaque jour, et ceci durant plus de 51 mois (bataille de la Somme, 20 000 soldats Alliés tués le premier jour)...
Si vous cherchez le parcours du Régiment du Poilu familial, cliquer sur "Journaux des Unités" (ou JMO, Journaux de Marche des Unités), aller dans "présentation" puis cliquer "Recherche dans les inventaires". Enfin, choisir l'Armée puis le Régiment du pépé... Sur certains Journaux d'Unités, les noms des morts et des blessés quotidiens ont été inscrit... Pour retrouver l'affectation d'un Poilu, on peut chercher sur une photo son numéro de matricule (voir le col). Ci-dessous quelques photos de mes Arrières Grands Pères : Joseph Méléder qui a d'abord été affecté au 48e RI de Guingamp, puis après blessure envoyé au 141e RI pour boucher les trous (régiment Provençal dont mon arrière Grand Père racontait son mécontentement d'entendre ses compagnons parler le provençal alors que sa langue maternelle était le breton !!!). Mon autre arrière Grand Père était Félix Fesland, il portait le numéro de Régiment "71" comme j'ai pu le costater sur un portrait, Unité originaire de Vitré en Ille et Vilaine... Chose rare, ces deux Poilus sont sortis vivant de cet enfer alors qu'ils combattaient dans l'Infanterie où l'espérance de vie était courte (taux de mortalité des Régiments Bretons : plus de 26 % !).Joseph fut quand même blessé 3 fois dont une fois à Verdun, et renvoyé sur le front sitôt remis de ses blessures. Le derniers soldat français tué s'appelait Augustin Trébuchon, berger Lozérien de 40 ans. Il reçu une balle dans la tête le 11 novembre 1918 à 10h45 soit 15 mn avant la cessation totale des combats...
Pour toute question concernant 14-18, n'hésitez pas à me contacter : cave.saint.vincent@orange.fr
Restauration de photo :
Il est également possible de restaurer leurs photos jaunies par le temps : je le fais avec "Picasa" que l'on peut télécharger gratuitement sur Internet. Un peu de pratique permet facilement de retoucher une vieille photo (recadrage, redressement, netteté, contraste...) comme vous pouvez le constater sur celle de Félix ci-dessous :
Conseils d'utilisation : avec Picasa, vous devez importer la photo du dossier où vous l'avez classée (dossier "Image" par défaut). Pour cela ouvrez Picasa puis importez la photo en allant dans l'onglet du haut gauche "Importer", une nouvelle fenêtre s'ouvre, allez dans l'onglet (également dans le haut gauche) "Importer à partir..." et sélectionner "dossier" pour vous rendre dans votre dossier "Image" où vous stockez vos photos (ou tout autre dossier). Cliquez sur la photo puis "ouvrir", la photo se retrouve dans Picasa. Cliquez dessus pour la sélectionner (si ça n'a pas été fait automatiquement) et cliquer en bas à droite "importer la sélection" et surtout pas "tout importer" (sinon toutes les photos de votre dossier photo seront importées dans Picasa). Une fois la photo importée, vous devrez l'ouvrir en cliquant dessus pour accéder aux fonctions qui vous permettrons de lui donner un coup de jeune. Une fois terminé il faudra à nouveau l'enregistrer dans votre dossier "Image" en lui redonnant un nouveau nom... Je ne sais pas si j'ai été assez clair mais un peu de pratique devrait aisément vous donner les bases nécessaires pour mener à bien vos prochaines restaurations... Bon courage !
Recette Epine de Touraine
Le mieux est de vous envoyer sur ce site, en cliquant sur le lien suivant :
Commanderie de Saint Jean d'Artins
...Il y a des photos et en plus ça vous fait découvrir un endroit sympa
Par ailleurs j'ajoute que l'Epine peut être également faite avec du vin blanc (Sauvignon par exemple) et surtout avec du Rosé (de Loire bien sur !), ma recette préférée... Bons résultats avec le Cabernet d'Anjou. En ce qui concerne le Rouge, évitez les mauvais vins de table. J'ai obtenu les meilleurs résultats avec le Touraine Cabernet. Sinon un bon Merlot de la région d'Orange convient parfaitement (ça tombe bien j'en vends un délicieux à 2,38 € le litre en Bib de 10 litres), ou a défaut, un Merlot du Pays d'Oc.
Présentation et Horaires, cliquez sur : www.cavestvincent37.com
Autos Enjouées 2010
Possesseur de plusieurs motos de la "Grande Epoque" (Triumph, Laverda, Moto Guzzi), je ne pouvais pas m'empêcher de vous informer sur un évènement devenu au fil des années incontournable : ça se passe ce week end en Touraine, plus précisément les 11 et 12 septembre à Joué Les Tours, c'est un spectacle magnifique qui ravira les amateurs de beaux moteurs et de belles carrosseries, les tous petits comme nos ainés. C'est le reflet d'une époque où les motos et les autos n'étaient pas "pensées" par des ordinateurs sous la direction de "chefs de Marketing"... Vous pourrez admirer les autos qui ont bercés mon enfance : Panhard 24 ct, Simca 5, Chambord, Versailles, Aronde, Renault "4 pattes", Frégates, Floride, Dauphine etc...
Ma Grand-Mère, années 60
Prieuré de Saint Cosme à La Riche 37 - Demeure du poète Pierre de Ronsard
A deux pas de la Cave Saint Vincent, venez découvrir un lieu enchanteur... Balade dans le jardin incontournable, pour remonter les siècles... et aussi y trouver la paix et l'inspiration.
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JOURS ET HORAIRES D'OUVERTURE VISITE
Menu Cave : www.cavestvincent37.com |
TARIFS
Plein tarif : 4.50 €
Tarif réduit (1) : 3 € Gratuit (*)
Tarif professionnel : 2.70 € Carte ambassadeur (2) : 10 €
Pass scolaire (3) : 10 €  Moyens de paiement possibles: chèque, CB à partir de 8 €, voucher, chèque vacances, CLARC.Tarifs location du réfectoire : 236 m2 (pour les évènements à vocation culturelle uniquement)
Plein tarif : 1100 € Tarif réduit : 500 €
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Pour découvrir une des plus belles caves de Tours :
Présentation et Horaires, cliquez sur : www.cavestvincent37.com
pour découvrir une cave hors du commun à la porte ouest de Tours
...ou cliquer sur l'album photo dans la colone de gauche
Une cave qui vous fera oublier les embouteillages du centre de Tours !!!
Sapide, le site de Recettes de Cuisine familiale :
Conseillé par Ginette, visiteuse d'un jour sur le Blog de la Cave Saint Vincent, le site SAPIDE sur lequel vous trouverez une multitude de recettes (1200 exactement) de cuisine familiale, cette même cuisine qu'on mangeait quand on était gamins (en grand amateur, je peux vous dire que la liste des recettes de soupes vaut le détour). Ces recettes très simples à réaliser ont été consignées par Ginette Mathiot en 1955... Mais passez votre chemin si vous cherchez les Sushis ou la cuisine moléculaire ! Assurément un site à enregistrer dans vos favoris...
Cave La Riche
pour découvrir une cave hors du commun à la porte ouest de Tours cliquer ici : www.cavestvincent37.com
...ou rendez-vous dans l'album photo en haut de la colone gauche
A la table du Moyen Age au Château de Langeais 37
Expo à voir au Château Royal de Langeais, jusqu'au 15 août 2010.
J'en profite pour mettre mon grain de sel concernant les us et coutumes de la table au Moyen-Age : en effet, savez-vous qu'à cette époque, on n'utilisait pas d'assiettes car on posait la nourriture sur des tranchoirs, grandes tranches de pain à la texture compacte et que les chiens s'en délectaient après le repas. Les sommeliers de l'époque se nommaient les "échansons"... On posait la table sur des trétaux que l'on démontait après chaque repas, c'est de là d'où vient l'expression "dresser la table". Dans le même registre, le terme "banquet" vient bien-sur des bancs sur lesquels on s'asseyait lors des grands festins moyennageux... Quant à l'expression "mettre le couvert" elle vient de l'usage de couvrir les plats d'un autre plat lors du service afin de conserver la chaleur de la nourriture durant le trajet entre les cuisines et la salle à manger qui étaient souvent éloignées les unes de l'autre.
Concernant la consommation de vin, Philippe Auguste, Jean Sans Terre en étaient de fervents consommateurs mais la palme revient au Duc de Bourgogne, Charles Le Téméraire qui, dit-on, était ivre une jour sur deux !!!
Il faut dire qu'à l'époque on en consommait en moyenne 2 litres par jour (moyenne/habitant !) mais que les vins de cette époque titraient de 7 à 9°. On préférait les vins blancs plutôt acides et il y avait des vignes dans des régions d'Europe qu'on ne soupçonne pas : Angleterre, Ecosse, Belgique, Nord de la France...
Le Château de Langeais se trouve à environs 35 km à l'ouest de Tours, et est ouvert de 9h30 à 18h30 (ouvre à 9h00 en Juillet et en Août). Prix entrée adulte : 8,50 € - 18/25 ans : 7,20 € - 10/17 ans : 5 € - Gratuit pour les enfants
Aller à la page principale du blog, cliquer ici : Cave St Vincent
